Couteau à tomates - Tomaten mes
Couteau à tomates DM-0722
Lame 6.0" / 15,0 cm, Poignée 10,4 cmLe couteau a tomate avec sa lame en acier damas est crantée pour couper avec facilité les aliments à peau lisse sa forme permet d'épouser la forme de tous les fruits et légumes sans effort.
Un acier VG MAX d'une dureté de 61 (± 1) HRC est l'élément principal de l'ensemble de la lame jusqu'au bord tranchant. Les 32 couches d'acier damassé donnent au couteau son anatomie inégalée, avec une lame stable, à la fois dure et tendre grâce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont à émouture symétrique.
Le manche fin, en bois Pakka résistant, est présenté dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Sa forme typique de châtaigne garantit, grâce à une légère arrête sur le côté droit, une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre
Tomatenmes DM-0722
Lemmet 6.0 "/ 15.0 cm, handvat 10.4 cm
Het tomatenmes met damascus stalen lemmet is gekarteld om gemakkelijk voedsel met een gladde schil te snijden. Door zijn vorm past het moeiteloos in de vorm van alle groenten en fruit. VG MAX-staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC is het belangrijkste element van het hele mes tot aan de snijkant. De 32 lagen damaststaal geven het mes zijn ongeëvenaarde anatomie, met een stabiel lemmet, zowel hard als zacht dankzij de twee componenten.
De Shun Classic lamellen hebben een symmetrische slijping. Het fijne handvat, gemaakt van resistent pakkahout, wordt gepresenteerd in de traditionele Japanse vorm van kastanje. De hoogwaardige harsen die het hout voeden, maken het materiaal bijzonder robuust en bestand tegen vocht. De typische kastanjevorm garandeert dankzij een lichte stop aan de rechterkant een comfortabele en stevige grip bij het snijden. Doorlopende zijde garandeert stabiliteit en balans