Santoku - Les Forgés 1890

Le Santoku est le couteau polyvalent issu de la culture Japonaise qui est devenu un incontournable dans les cuisines du monde entier.  
Alvéolé pour une coupe plus rapide, il est idéal pour hacher finement, couper en bâtonnets, rondelles ou en dés les carottes, courgettes ou autre légumes.
Longueur Lame 17cm
Le manche en hêtre est issue d'une forêt éco-gérée et n'est pas verni. Il est stabilisé pour resister à l'eau. Son profil ergonomique est un hommage au traditionnel couteau de poche, il offre une prise en main remarquable.
L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe. 
Santoku is het veelzijdige mes uit de Japanse cultuur dat een nietje is geworden in keukens over de hele wereld.  
 
Santoku is het veelzijdige mes uit de Japanse cultuur dat een must is geworden in keukens over de hele wereld.  
Honingraat voor een snellere snede, het is ideaal voor fijn hakken, snijden in stokken, plakjes of blokjes wortel, courgette of andere groenten.
Lengte lemmet 17cm
X50CrMoV15 staal is een roestvrij staal dat een hoge corrosiebestendigheid heeft en een hoge snijkwaliteit mogelijk maakt. 
Het beuken handvat is afkomstig uit een ecologisch beheerd bos en is niet gelakt. Het is gestabiliseerd om water te weerstaan. Het ergonomische profiel is een eerbetoon aan het traditionele zakmes en biedt een opmerkelijke grip.