Couteau à jambon & saumon-Ham & zalmmes

Couteau à jambon| DM-0735
Lame 12.0" / 30,5 cm, Poignée 12,2 cm
acier flexible en acier AUS8A (pas damassé)
La série Shun Classic combine l’art séculaire de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrication modernes et sophistiqués de notre temps. Nous obtenons ainsi une série couteaux damas d'un niveau de qualité extrêmement élevé, réalisés dans les moindres détails et à la lame très tranchante. Les couteaux sont donc parfaitement adaptés à un usage professionnel. Les lames Shun Classic ont une très belle apparence en raison de leur motif semi-brillant, caractéristique de l’acier souple, idéal pour la découpe de saumon et jambon.
 
Hammes | DM-0735 Lemmet 12,0 "/ 30,5 cm, heft 12,2 cm flexibel staal AUS8A staal (niet damast) De Shun Classic-serie combineert de eeuwenoude kunst van het smeden van Japanse samoeraizwaarden met moderne en geavanceerde productieprocessen van onze tijd. Zo krijgen we een serie damastmessen van een extreem hoog kwaliteitsniveau, gemaakt tot in de kleinste details en met een zeer scherp lemmet. De messen zijn hierdoor perfect geschikt voor professioneel gebruik. De Shun Classic-messen hebben een zeer aantrekkelijk uiterlijk door hun semi-glanzende patroon, kenmerkend voor zacht staal, ideaal voor het snijden van zalm en ham.