Kiritsuke - 15 cm - DM0777W

Aiguisée des deux côtés, la lame est composée d'un noyau d'acier VG MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC entouré de 32 couches d'acier damassé. Cette combinaison garantit un tranchant et une tenue de coupe d'une incroyable durée.son manche en forme de châtaignier japonais est réalisé en bois de pakka de couleur frêne, particulièrement résistant à l'humidité grâce au traitement avec des résines de haute qualité.
 
De Kai Shun Classic-serie is de meest uitgebreide serie van Kai. Uitgevoerd met een 32-laags damaststaal lemmet met een VG-MAX kern 61 (±1) HRC en een handgreep van pakkahout. En nu dus verkrijgbaar in het wit: de Classic White-serie.