Opinel N°13

22 cm de lame et une taille hors-norme
Le Géant... Modèle de couteau géant très prisé des collectionneurs, il est aussi vivement apprécié lors des repas champêtres et des barbecues.
Longueur Lame :22 cm
L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.
Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.
 
Lemmet van 22 cm en een buitengewoon formaat Het model Giant ... Het reuze-model is erg populair bij verzamelaars en wordt ook zeer gewaardeerd tijdens plattelandsmaaltijden en barbecues. Lemmetlengte: 22 cm Sandvik's gemodificeerde 12C27 roestvrij staal, ontwikkeld voor Opinel, staat bekend om zijn scherpte en onderhoudsgemak. Roestvrij staal dat de warmtebehandeling kan ondergaan waardoor het zijn goede hardheid krijgt, wordt martensitisch genoemd. Het heeft een koolstofgehalte van ten minste 0,40%, wat het mogelijk maakt om een ​​zeer bevredigende snijkant te verkrijgen zonder gevoelig te zijn voor corrosie. Beuken is het meest gebruikte hout voor de vervaardiging van Opinel-handgrepen. Afkomstig van Franse boerderijen is het hard, resistent en gemakkelijk te bewerken. Met een homogeen uiterlijk varieert de lichte kleur van geel tot rosé. Het is herkenbaar aan de aanwezigheid van veel kleine donkere lijntjes. Het handvat is gelakt om beter beschermd te zijn tegen vocht en vuil.