Santoku alvéolé - Santoku met groeven

Santoku à lame alvéolée | AB-5157
Lame 6.5" / 16,5 cm, Poignée 12,5 cm
Les couteaux Seki Magoroku Shoso, avec leur aspect élégant en acier inoxydable, 
sont de véritables bijoux dans la cuisine. Ces couteaux, forgés à partir d'acier inoxydable, sont aiguisés et rodés au moyen d'une technique sophistiquée. 
Le résultat, ce sont des lames avec un excellent tranchant, une grande robustesse et une bonne tenue de coupe, qui conviennent parfaitement à une utilisation quotidienne dans 
la cuisine..
La lame Shoso est fabriquée avec une dureté de 58 (±1) HRC, ce qui garantit une tenue de coupe durable. Sa pointe convexe permet au couteau de conserver un tranchant stable - idéal pour une coupe propre et précise. La finition mate souligne la fraîcheur élégante du couteau.
Le manche mat en inox 18-8 est particulièrement robuste et, grâce à sa forme ellipsoïdale 
symétrique permet une prise en main professionnelle. Le motif à losanges intégré permet une prise en main sûre et confortable lors de la coupe. La transition invisible entre le manche 
et la lame souligne la ligne épurée du couteau.
 
Santoku met honingraatmes | AB-5157 Lemmet 16,5 cm, heft 12,5 cm De Seki Magoroku Shoso-messen, met hun elegante roestvrijstalen uitstraling, zijn echte juwelen in de keuken. Deze messen, gesmeed uit roestvrij staal, worden geslepen en gelept met behulp van een geavanceerde techniek. Het resultaat zijn messen met een uitstekende scherpte, grote duurzaamheid en goede snijprestaties, die ideaal zijn voor dagelijks gebruik in de keuken. Het Shoso-lemmet is vervaardigd met een hardheid van 58 (± 1) HRC, wat een langdurig snijgedrag garandeert. Dankzij de bolle punt behoudt het mes een stabiele snede - ideaal voor een zuivere en precieze snede. De matte afwerking benadrukt de elegante frisheid van het mes. De matte handgreep van roestvrij staal 18-8 is bijzonder robuust en zorgt dankzij de symmetrische ellipsvormige vorm voor een professionele grip. Het geïntegreerde diamantpatroon zorgt voor een veilige en comfortabele grip tijdens het snijden. De onzichtbare overgang tussen het handvat en het lemmet benadrukt de strakke lijn van het mes.