Set de 3 couteaux - 3delig messenset
  • Set de 3 couteaux - 3delig messenset

    Set de couteaux | DMS-310 Couteau d‘office DM-0700, Couteau universel DM-0701 et Santoku DM-0702 

    La série Shun Classic combine l’art séculaire de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrication modernes et sophistiqués de notre temps. Nous obtenons ainsi une série couteaux damas d'un niveau de qualité extrêmement élevé, réalisés dans les moindres détails et à la lame très tranchante. Les couteaux sont donc parfaitement adaptés à un usage professionnel. Les lames Shun Classic ont une très belle apparence en raison de leur motif semi-brillant, caractéristique de l’acier damassé 32 couches.

    Un acier VG MAX d'une dureté de 61 (± 1) HRC est l'élément principal de l'ensemble de la lame jusqu'au bord tranchant. Les 32 couches d'acier damassé donnent au couteau son anatomie inégalée, avec une lame stable, à la fois dure et tendre grâce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont à émouture symétrique.

    Le manche fin, en bois Pakka résistant, est présenté dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Sa forme typique de châtaigne garantit, grâce à une légère arrête sur le côté droit, une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre.

     

    Set messen | DMS-310 Schilmesje DM-0700, Universeelmes DM-0701 en Santoku DM-0702 De Shun Classic-serie combineert de eeuwenoude kunst van het smeden van Japanse samoeraizwaarden met moderne en geavanceerde productieprocessen van onze tijd. Zo krijgen we een serie damastmessen van een extreem hoog kwaliteitsniveau, gemaakt tot in de kleinste details en met een zeer scherp lemmet. De messen zijn hierdoor perfect geschikt voor professioneel gebruik. Shun Classic-planken hebben een zeer aantrekkelijk uiterlijk door hun halfglanzende patroon, kenmerkend voor 32-laags damaststaal. VG MAX-staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC is het hoofdbestanddeel van het gehele lemmet tot aan de snijkant. De 32 lagen damaststaal geven het mes zijn ongeëvenaarde anatomie, met een stabiel lemmet dat zowel hard als zacht is dankzij de twee componenten. De Shun Classic-messen zijn symmetrisch geslepen. Het dunne handvat, gemaakt van duurzaam pakkahout, wordt gepresenteerd in de traditionele Japanse kastanjevorm. De hoogwaardige harsen die het hout voeden, maken het materiaal bijzonder robuust en vochtbestendig. De typische kastanjevorm garandeert, dankzij een lichte stop aan de rechterkant, een comfortabele en stevige grip bij het snijden. De doorlopende zijde garandeert stabiliteit en balans.

     

      350,00 €Prix

      © SINCE 1821 - FAMILLE CIELEN & GiGi

      TVA BE0597 886 125

      • White Facebook Icon
      • White Instagram Icon
      0